Specialità
#Pizze
#Carne
#Vegan
#Pizze
Per le nostre pizze, selezioniamo con cura farine di alta qualità: una tipo 1 biologica proveniente da un piccolo molino vicino Parma e una integrale di un rinomato molino padovano. La pizza del Capperi è il risultato di una lunga lievitazione e di un pre impasto ad alta idratazione, che conferisce un sapore e una consistenza unica. Utilizziamo mozzarella fior di latte 100% italiana, garantendo un gusto autentico e di qualità.
Dai salumi ai formaggi, tutto è eccellenza italiana! Cuciniamo le nostre pizze in un forno a legna, per un sapore inconfondibile e autentico. Inoltre, gli ortaggi sono forniti da una piccola azienda agricola locale, assicurando freschezza e sostegno alla comunità.
#Carne
Nel nostro ristorante Capperi a Dolo, poniamo un’enfasi speciale sulla qualità superiore dei prodotti che utilizziamo. Per i nostri hamburger, abbiamo selezionato con cura carne di fassona, 100% italiana. Le tagliate, sono provenienti da allevamenti non intensivi, crediamo fermamente nel valore di un allevamento etico e sostenibile, che non solo garantisce benessere agli animali, ma si traduce anche in carne di una qualità eccezionale, ricca di sapore e nutrimento.
Siamo entusiasti di offrire dei prelibati “fuori menù”, questa iniziativa ci permette di esplorare nuovi sapori e tagli unici, offrendo ai nostri ospiti un’esperienza culinaria sempre nuova e avvincente.
#Carne
Nel nostro ristorante Capperi a Dolo, poniamo un’enfasi speciale sulla qualità superiore dei prodotti che utilizziamo. Per i nostri hamburger, abbiamo selezionato con cura carne di fassona, 100% italiana. Le tagliate, sono provenienti da allevamenti non intensivi, crediamo fermamente nel valore di un allevamento etico e sostenibile, che non solo garantisce benessere agli animali, ma si traduce anche in carne di una qualità eccezionale, ricca di sapore e nutrimento.
Siamo entusiasti di offrire dei prelibati “fuori menù”, questa iniziativa ci permette di esplorare nuovi sapori e tagli unici, offrendo ai nostri ospiti un’esperienza culinaria sempre nuova e avvincente.
#Vegan
Al Capperi a Dolo, offriamo un’esperienza unica e ricercata per tutti i nostri clienti vegani, unendo le influenze messicane e veneziane grazie alle radici del nostro chef. Amiamo le diversità in grado di fondersi in piatti unici e saporiti!
Il piatto vegano distintivo del Capperi è in assoluto l’hamburger vegano, dal gusto unico e inconfodibile. Per questo particolare hamburger, utilizziamo una “carne non carne” di alta qualità, che è sia gustosa ma allo stesso tempo sostenibile.
Questo approccio crea un’offerta culinaria che celebra la diversità e il gusto, invitando i nostri ospiti a esplorare nuove dimensioni del sapore.
Cena al Capper!
#pizza
#carne
#vegan
Capper! Dolo
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I nostri orari
Lunedì 19:00-00:00
Martedì RIPOSO
Mercoledì 19:00-00:00
Giovedì 19:00-00:00
Venerdì 19:00-00:00
Sabato 19:00-00:00
Domenica 12:00-15:00/19:00-00:00
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